以下内容关于《
1.底料就是锅底，锅底一般用于火锅中，用于熬制食材，如骨头浓汤、鱼汤、仔鸡汤等。
2.火锅店底料的成分较为复杂，红汤一般分为配料和香料以及高汤。
3.配料有牛油、菜油、郫县豆瓣、辣椒、姜、葱、蒜、花椒等等。
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